Итальянская пицца на тонком тесте
Пицца казалось бы простое блюда, но чтобы она получилась прям как в Италии, есть несколько важных моментов. Итальянские пиццы это, в первую очередь, тонкое тесто. Обычно домашние пиццы делают как пироги, с очень толстым тестом. Это конечно вкусно, но тогда это уже не пицца, а обычный пирог. Ещё важный момент, это начинка.
Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, так как это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты.
Пицца Маргарита появилась на свет по сути благодаря капризу жены итальянского короля Умберто I Маргариты Савойской. Однажды во время турне по стране супруги остановились в Неаполе, и дама попросила приготовить ей традиционное блюдо этого региона. То есть, пиццу, которая и составляла основу меню не слишком богатых в ту пору неаполитанцев. Подданные были в растерянности как можно угощать монархов едой бедняков!
Похожие статьи
- Как установить овальную мойку своими руками - Установка мойки на кухне своими руками пошаговый монта
- Стрижки по фэн шую - Прически в домашних условиях для длинных, средних волос на
- Бисквитный торт полено рецепт пошагово
- Рецепт классической шурпы из говядины - Домашняя шурпа из говядины. 6 пошаговых рецептов с фото