Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане
Крупные куски говядины, овощи и зелень для этого простого армянского блюда несколько часов томят в светлом пиве, которое придаёт крепкому мясному бульону неповторимый хлебный аромат. Доведите пиво до кипения, снимите пену, накройте казан крышкой и готовьте мясо на среднем огне 20—30 минут. Картофель очистите. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Болгарский перец и помидоры крупно нарежьте. Зелень порубите.
Ереван, Туманян Одним из таких традиционных блюд является хашлама,приготовленная из мяса и овощей. В этом сообщении блога мы рассмотрим историю кашламы и откроем рецепт, который со временем совершенствовался. Хашламой в Армении наслаждаются на протяжении веков, и она имеет долгую историю в кухне страны.
Обожаю кавказкою кухню! Просто восхищаюсь их простотой, дешевизной ну и конечно потрясающим вкусом. Вообще мечтаю поездить по нашим республикам и побывать на различных торжествах и особенно свадьбах. Как Шурик из «Кавказкой пленницы» записывать не только тосты, но и рецепты. В общем любовь эту привили мне мои родители, они часто собирались большой компанией на природе и конечно в состав этой компании входили яркие представители Армении, Грузии этакие знатоки, которые лично готовили самые лучшие шашлыки, Хашламу, Люля, Хинкали и т. Ну и я как маленькая «губка Боб» сам того не ведая впитывал все о блюде до последней щепотки соли.
Похожие статьи
- Помидоры по-армянски самый вкусный - Семена томатов, семена помидоров, сорта помидоров
- Поздравления с рождеством на армянском я
- Как сделать ультрафиолет - Тандыр: из кирпича, узбекский, армянский - сделать
- Фото дизайн кухня 30 кв м - Кухня -гостиная 30 кв м дизайн фото: квадатный проект, совмещенная