Нежный шашлык из мраморной говядины
Очень сытным, но при этом довольно трудоемким в приготовлении считается шашлык из говядины, какую часть брать, чтобы он получился нежным и ароматным? Опытные повара учитывают определенные тонкости при выборе куска. Важно понимать, что говядина относится к энергоемким красным сортам мяса. Оно требует длительного переваривания. Кроме того, говядина отличается плотной структурой мышечных волокон. Поэтому при неправильном выборе части существует большая вероятность, что шашлык получится жестким, сухим и невкусным.
Как приготовить шашлык из говядины
Из какого мяса вы обычно делаете шашлык? Из курицы, свинины или может баранины? Что ж, пришла пора разорвать шаблоны и расширить границы вкуса.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Как вы считаете, шашлык — это простое блюдо или сложное? Кому-то кажется, что нарезать мясо кусками и пожарить его на огне — очень легко и для этого не нужно обладать талантами.
- Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Основные блюда.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шашлык из говядины с уксусом 5. Обновлен : Арина Вольская.
