Как сделать в домашних условиях селёдку из речной рыбы - Как засолить селедку? - быстро, вкусно и пр

Вкусно приготовленная собственноручно пойманная рыба всегда уместна, но все же особенно актуальна она будет на семейном новогоднем столе. Существует множество достойных рецептов, как просто и быстро приготовить рыбное блюдо, даже из простой рыбы, несмотря на это, наш рецепт, уверены, будет по достоинству оценен и самими рыболовами, и членами их семей.

Какие приправы использовать для засолки рыбы?

Корифеи знают этот процесс досконально и при желании могут дополнить мои рекомендации, которые рассчитаны на новичков и на рыболовов-туристов. Их сейчас в связи с "автомобилизацией" стало очень много, и они часто сталкиваются с проблемой - как сохранить свой улов, как его правильно засолить. Впрочем, не будем забывать, что хорошо приготовленная рыба "русской" засолки, которую вряд ли встретишь за границей, является своеобразным национальным деликатесом.

Вкусная и нежная селедка: ТОП рецептов маринада в домашних условиях

У иностранцев это словосочетание вызывает недоумение, а у россиян — аппетит! В России и нескольких близлежащих странах нет ни одного человека, который бы не знал про это блюдо. Пришло время познакомиться с рецептом подробнее и отведать классику. Надо сказать, что доступно это блюдо было исключительно зимой и готовили его только для новогодней ночи. Дело в том, что в то время свежие огурцы и помидоры позволяли себе далеко не все, как и другие продукты, которые могли бы использоваться для приготовления салатов и закусок. Люди старались сохранить овощи, выращенные на собственном огороде, и готовить из них всю зиму.

Чтобы копченая рыба получилась сочной и ароматной, нужно внимательно подойти к выбору тушек, маринада, щепы и к самому процессу копчения. Если допустить ошибку хотя бы на одном из перечисленных этапов, вместо вкусного, сводящего с ума деликатеса, можно получить обычную вареную рыбу или что еще похуже. Чтобы такого не случилось с вами, прочитайте статью. В ней вы найдете всю необходимую информацию касательно правильного копчения рыбы горячим способом в домашних условиях. Горячее копчение — это обработка свежей рыбы при помощи дыма, который получается в результате длительного тления опилок. После такой обработки у неё появляется нежный вкус и неповторимый аромат.

Похожие статьи

• Из груш в домашних условиях - Цукаты из груш их свойства; польза и вред; рецепт
• Детская пинетка вязание крючки - Лечение отита в домашних условиях 5 эффективных средств
• Как приготовить рис отварной на гарнир - Гарнир из риса 39 рецептов с фото. Как вкусно приготовить
• Изобретения своими руками в домашних условиях в - Изобретения своими руками