Как сварить спагетти
Есть два способа варки макаронных изделий: до полной готовности и аль денте. Повара часто используют этот способ, когда готовят запеканки с пастой, тушат или обжаривают ее на сковороде вместе с другими ингредиентами. Иными словами, в тех случаях, когда продукт проходит два этапа термической обработки. Сами итальянцы едят только ту пасту, которая сварена аль денте.
Приготовление блюд из макарон, лапши, вермишели отличается простотой, требует немного труда и времени. Однако макароны надо уметь сварить правильно. Существует несколько способов варки и при каждом способе соотношение воды и макаронных изделий может быть разным.
- Сколько варить макароны
- Чтобы макароны были вкусными, нужно знать, как правильно их варить и соблюдать правила. А какие именно — мы покажем в нашем видео и фото-рецепте.
- Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить макароны.
- Готовим с Вирясовой Светланой.
- Как правильно варить макароны: пошаговая инструкция
- Готовим с Вирясовой Светланой. Как варить макароны в кастрюле — пошаговый рецепт.
- Вроде бы макароны — самое простое блюдо. Но у меня они частенько не получаются: то слипнутся, то разварятся.
- Получи подарок к первому заказу. Получить подарок.
Как варить макароны?
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить макароны? Но у этого блюда тоже есть свои хитрости, знание которых поможет приготовить его вкусно, как в ресторане. Для того чтобы блюдо получилось вкусным, лучше выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Для этого нужно посмотреть на обозначение, которое указано на упаковке: там может быть написано «пшеница твердых сортов», durum, semolina di grano duro или «группа А». В муке из мягких сортов ее обычно указывают как «мука хлебопекарная» или «мука М» обычно мало глютена , и тесто из нее выходит рыхлым.
Похожие статьи
- Как установить овальную мойку своими руками - Установка мойки на кухне своими руками пошаговый монта
- Рецепт классической шурпы из говядины - Домашняя шурпа из говядины. 6 пошаговых рецептов с фото
- Причёски с чёлкой на каждый день своими руками пошагово - Как сшить удобное и функциональное пальто
- Кухня гостиная в квартире дизайн фото - Дизайн кухни: фото интерьеров и проектов кухонь в квартире