Белковая глазурь для кекса
Сахарная помадка — известная и популярная в широких массах сахарная глазурь. Именно ей раньше были покрыты известные пирожные «Полоска» и «Буше», а также Ромовые бабы. Можно также глазировать печенье, кексы, куличи и некоторые торты. Профессионалы называют такую сахарную помадку фондан fondant.
Эта белая помадка может применяться для глазирования кексов, печенья, пряников, а накануне Пасхи её можно использовать для украшения куличей. В отличие от распространённых рецептов белой глазури, эта готовится без яичных белков и без желатина. Она состоит из молока можно заменить водой и сахара, по сути - мы варим густой сахарный сироп. Немного крахмала, добавят густоты и эластичности. Белизна этой глазури напрямую будет зависеть от того как вы её собьёте. Взбивать нужно когда она немного остынет.
9 рецептов вкусной глазури, которая легко готовится, быстро застывает и не крошится
| Пищевая ценность блюда | 389 | Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь. Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. |
| Ингредиенты | 369 | Эта освежающая цитрусовая глазурь готовится за минуты. |
| Ингредиенты | 46 | Сахарная глазурь, рецепт из сахара и лимонного сока, это универсальное украшение для кексов, пряников, куличей. Простой состав из сахарной пудры и сока лимона позволяет приготовить глазурь для кексов в домашних условиях буквально за 5 минут. |
| 160 | Это классический рецепт приготовления белковой глазури, которая подойдет для декора абсолютно любой выпечки. Такая глазурь придаст выпечке праздничный вид, а украсить ее можно с помощью различных посыпок или сублимированных ягод. | |
| 455 | Жен Жен Поваренок 6 уровня. Базовый рецепт. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
