Стенд «Схема приготовления мясных котлет»
Калорийность: ,35 ккал. Белки: 7,99 г. Жиры: 13,59 г. Углеводы: 8,56 г.
Калорийность: 82,43 ккал. Белки: 5,57 г. Жиры: 4,78 г. Углеводы: 4,56 г. Внешний вид - на металлическое блюдо или евротарелку положен гренок, на нем котлета овально-продолговатой горкой картофель фри или сложный гарнир, политая сливочным маслом; рядом выложен горкой картофель фри или сложный гарнир.
- Состав / Ингредиенты:
- Регистрация Вход.
- Котлеты по-киевски долгое время считались непременным атрибутом советской ресторанной кухни. А вот дома их готовили очень редко.
- Косулятина — диетический продукт с калорийностью ккал на грамм. Поэтому, несмотря на щедрую порцию кабаньего сала , добавленного к фаршу и сливочного масла, на котором обжаривался лук, калорийность одной котлетки составит всего ккал, соответственно, порция из двух или трёх котлет получится на или ккал соответственно.
В современной русской кухне котлеты это полуфабрикаты из мясного фарша, или его заменителей рыбы или овощей. В западной кухне котлетами называют цельные куски мяса, приготовленные на кости, в этом они похожи на котлеты по-киевски. Ближайшим европейским аналогом русских котлет являются крокеты — мясные шарики с начинкой из картофеля или других овощей, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюре. В котлетную массу не кладут крупы, овощи — только лук, чеснок, хлеб и специи. Обжаривают на сильном огне до появления корочки. В отличие от котлет, тефтели делают в форме шариков, размером с куриное яйцо.
Похожие статьи
- Немецкая овчарка схема для вышивки крестом - Фирма Овен схемы для вышивки крестом. Каталог
- Пошить шторы выкройки и модели - Выкройки-схемы для бохо стиля Записи в рубрике Выкройки
- Имитация огня камине своими руками - Фальш-камин своими руками схемы и видео по имитации огня
- Ушки зайчика из бумаги своими руками для мальчиков - Оригами из треугольных модулей из бумаги: схемы