Рецепт приготовления печенки

Как вкусно приготовить печенку?

Многие привыкли замачивать говяжью и свиную печень в молоке или пищевой соде, чтобы она получилась более нежной и мягкой и быстрее готовилась. Но после того, как печень отправляется в сковороду, большое количество молока просто-напросто выливается в унитаз.

Блюда из печени

Шашлык любят практически все. Существует огромное количество рецептов его приготовления из различных видов мяса. К этому многие привыкли, но мало кто знает, что он получается нежным, аппетитным и невероятно вкусным из говяжьей, свиной, бараньей или куриной печени. Особенно, если запекать в тандыре. Сделать его не настолько сложно, как кажется на первый взгляд.

Печень по-строгановски
Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних
Как вкусно приготовить говяжью печень: рецепт мягкой и сочной печени на сковороде
Тает во рту: простой рецепт приготовления печени без замачивания в молоке
Еда на здоровье. Как приготовить печень, сохранив полезные свойства
Печень по-берлински с яблоками и луком: рецепт от Александра Бельковича
Печень – рецепты на Поварёнок.ру
Печень по-строгановски
Готовим шашлык из печени в тандыре – рецепты и советы по приготовлению

Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет.

Как правильно приготовить печень
Еда на здоровье. Как приготовить печень, сохранив полезные свойства | АиФ Оренбург
Печень по-строгановски — пошаговый рецепт с фото + отзывы. Как приготовить бефстроганов из печени?
Печень: виды, как выбрать, как вкусно приготовить, рецепты приготовления
Как вкусно приготовить говяжью печень: рецепт мягкой и сочной печени на сковороде
Блюда из печени: рецепты с фото от Шефмаркет
Блюда из печени - рецепты с фото на avglass.ru ( рецептов печени)

Котлеты обыкновенно изготавливаются из фарша. Говяжий фарш достаточно густой по консистенции, а вот печеночный почти всегда получается жидким. Поэтому и котлеты из него выходят более похожими на лепешки.

Блюда из печени: рецепты с фото
Блюда из печени
Как правильно приготовить печень
Как сделать печенку невероятно вкусной: секреты опытных кулинаров

Похожие статьи