Рецепт с телятиной

блюда из телятины

О том, как на свет появился бефстроганов из телятины, существует несколько версий. Большинство из них отсылают к графу Строганову, только вот, к какому именно, доподлинно неизвестно. Некоторые знатоки кулинарии считают, что бефстроганов был изобретен поваром-французом для графа Строганова, жившего в конце XVII века: барин был стар и не мог жевать отбивные, поэтому мясо нарезалось очень тонко и долго томилось в сметанном или сливочном соусе. Другие уверены, что рецепт блюда был придуман самим Александром Григорьевичем Строгановым — генерал-губернатором Новороссии.

Телятина - рецепты

Ласточкины гнезда с фаршем получили свое название из-за особой подачи — в шарики из фарша кладут половинку сваренного вкрутую яйца, а затем запекают в духовке в ароматном соусе из лечо. В рецепте подробно описаны все шаги, благодаря чему вы сможете без труда подать на стол интересное и сытное блюдо, которое наверняка придется по вкусу всем членам семьи. Представьте себе их удивление, когда они обнаружат сюрприз в серединке каждого мясного гнездышка! Подавайте ласточкины гнезда с картофельным пюре или рассыпчатой гречкой, полейте вкусным соусом из формы и не забудьте украсить тарелки зеленью!

Подборка 5 рецептов с телятиной
Телятина: блюда и рецепты
Телятина: блюда и рецепты
Бланкет из телятины
Харчо из телятины
Бефстроганов из телятины
Телятина: потушить, запечь или пожарить?
Блюда из телятины
Рецепты из телятины
Трудно отказаться: телятина в духовке
Вторые блюда из телятины
Рецепт рагу с телятиной

В этом рецепте нет ничего обязательного! Из телятины, на мой взгляд, тефтельки получаются самыми легкими и яркими, но подойдет и говядина, и свинина. Дно теста вместо муки иногда посыпают панировочными сухарями. Для выпекания подойдет любая форма, в том числе разъемная. При необходимости пирог в процессе выпекания можно накрыть фольгой. Чтобы мясо было еще ароматнее, положите розмарин под соляную корку.

Телятина (99 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёavglass.ru
Харчо из телятины | Рецепт блюд из мяса | Miratorg
Рецепты из телятины, рецепты с фото на Готовим дома
Блюда с телятиной, пошаговых рецептов на сайте «Еда»
Телятина: блюда и рецепты - рецептов с фото
Вторые блюда из телятины - рецепты с фото
Телятина: блюда и рецепты - рецептов с фото

Главная Рецепты Рецепты из телятины. Кавказская кухня Уджал. Поделись рецептами с друзьями! Нет аккаунта? Восстановление пароля.

Похожие статьи