Салат Уолдорф-Астория
Первый был возведен Уильямом Уолдорфом в году на месте родительского дома и имел 11 этажей. Второй, построенный через четыре года Джоном Джейкобом на месте особняка его матери, состоял уже из 16 этажей. Оба отеля были расположены на Пятой авеню. Несмотря на семейные дрязги владельцев, здания были соединены коридором и действовали как единый комплекс, получивший название "Уолдорф-Астория отель".
Один из них, «УолдорфАстория», вошел в историю благодаря Хотя о том, что там было заключено соглашение о строительстве Панамского канала, некоторые все же помнят. Придумал этот салат Оскар Щирки, выходец из Швейцарии, который не то что поваром не был — яйцо сварить не сумел бы. Зато он обладал талантом предугадывать кулинарную моду. Надо сказать, что орехов в оригинальном рецепте салата не было — их добавили впоследствии, и этот вариант оказался весьма популярным.
- Ингредиенты для «Салат "Уолдорф"»:
- Никто еще не оставил отзыва о рецепте, вы будете первым!
- Затем остудите орехи и крупно порубите. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средними кубиками.
- Твердый сыр и салатные листья подойдут любые, бекон можно заменить салом с мясными прослойками.
- Пошаговый рецепт
- А у нас опять салатик, на этот раз — классика американской кухни, салат «Уолдорф». Впервые он был приготовлен в ресторане нью-йоркского отеля Уолдорф-Астория еще в позапрошлом веке.
- Журнал Рецептов » Рецепты салатов.
- Marinaby Поваренок 5 уровня. Этот рецепт из кухни фьюжн.
- Если рис замочить на ночь, то варится он 10—15 минут.
- Если вам не нравится легкая горчинка цикория, возьмите другой салат по своему вкусу, подойдет даже подмосковный.
- Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай" Наш юридический адрес: , г.
Салат Уолдорф Назад к списку рецептов. Порции 5. Время 15 мин.
