Караси - рыба настолько распространенная повсеместно и настолько живуча, что ее можно поймать практически в любой луже. И вряд ли хоть один весенне-летний поход на рыбалку обойдется без карасиков в садке.
Консервы из рыбы
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как хранить. В избранное.
Делала такие консервы очень давно. Благодаря конкурсу вспомнила рецепт. Рыбу можно взять любую.
На зиму стоит запастись не только мясными консервами, к примеру, свиной тушенкой , а и заготовить рыбу. Очень вкусной получается рыбная консерва из сельди, по вкусу — не отличить от магазинных банок с сардинами. Готовится она без автоклава.