Бифштекс рубленный с яйцом был во всех советских столовых. Готовим по оригинальному рецепту
Рубленый бифштекс с яйцом , наверное, одно из самых обязательных блюд для любого ресторана, хорошего кафе и любых столовых, как производственных, так и обычных. Также возможен вариант подачи — рубленный бифштекс с жареным луком — вместо яйца. Нормы отпуска и масса ингредиентов для каждой категории мест общественного питания несколько отличаются, но само блюдо представлено для всех категорий. В данном случае используются нормы для предприятий высших наценочных категорий — ресторанов, кафе, баров категорий «люкс», «высшая», «первая» по книге «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», Москва, ЭКОНОМИКА, г. Для приготовления 1 бифштекса, что полностью соответствует нормам отпуска данного блюда по ГОСТ. На тарелку выкладываем бифштекс, поливаем при желании соком из сковородки.
Основное меню Сезонное меню Барная карта Акции и скидки. О нас. Контакты Летняя веранда 3d - тур Наш интерьер Вакансии. Как выбрать кальян Топ-5 кальянных Екатеринбурга Испанский тапас Открытие кальянной в году. Связаться с нами.
Готовится достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо! Вкусно, сытно, подойдет на завтрак, обед и ужин! Нужны ли тут слова
