Закваска для кефира
В отличие от йогурта, кефир сквашивается при более низкой температуре. Чем выше температура сквашивания - тем быстрее будет готов кефир. Также кефир можно готовить в мультиварке или йогуртнице, имеющей режим "кефир" или непосредственный выбор температуры. В остальном, приготовление кефира ничем не отличается от приготовления йогурта в йогуртнице или в мультиварке.
Приготовьте вкусный и полезный кефир своими руками. Вы всегда будете уверенны, что в его составе нет никаких вредных примесей. Такие продукты подходят для питания взрослых и детей. Это отличный завтрак, наполненный белком, витаминами и минералами.
| 182 | Готовить продукты на заквасках - очень просто! Вам потребуется только молоко, сама закваска и 5 минут личного времени :. | |
| 78 | О пользе кефира никому уже говорить не надо. При многих болезнях врачи рекомендуют употреблять этот ценный и вкусный напиток. | |
| 303 | Мы обещаем отправлять вам полезные материалы раз в неделю и не досаждать бесполезными рассылками. | |
| 388 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 261 | Для домашнего кефира подойдёт любая удобная емкость — банка, кастрюля, порционные баночки из йогуртницы или мультиварки. Главное — все простерилизовать. | |
| 353 | Что такое бактериальная закваска для кефира? | |
| 31 | Обычно для приготовления кефира в домашних условиях используют кефирные грибки или закваску. Но как быть, если ни того, ни другого под рукой не оказалось, а кефир нужен именно собственного приготовления? | |
| 130 | Автор: Анастация Стець , читатель и автор Food. | |
| 312 | Как Вкусно! | |
| 473 | Инструкция для приготовления кефира отличается тем, что он заквашивается при более холодной температуре по сравнению с другими заквасками. Если температура будет выше, соответственно время сквашивания будет уменьшаться и кефир приготовится быстрее. |
В заквасках содержатся специальные кисломолочные бактерии. Они принимают активное участие в процессе заквашивания и преобразуют лактозу в молочную кислоту, которая положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Приобрести этот продукт можно в любом магазине или аптеке. Чтобы вам было проще выбрать, мы составили рейтинг лучших заквасок для йогурта в году, а наш эксперт ответил на популярные вопросы.
