Лучшие рецепты свинины в духовке: как приготовить сочное нежное мясо
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Никакого отношения эти вкуснейшие отбивные, на мой взгляд, не имеют ни к степи, ни к кострам. Но рецепт попал ко мне именно под таким названием. Прочитала я его давно в журнале, но приготовила впервые только на новогодние празднества.
Этот рецепт жареной свинины из четырех ингредиентов чрезвычайно прост в приготовлении. Приправьте мясо, натрите чесноком, поставьте в духовку — и через час-два у вас будет вкусный обед. Затем запеченная свинина нарезается на кусочки и подается с любимыми гарнирами — пюре , запеченным картофелем или зеленой фасолью.
Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае имеет определяющее значение: покупайте охлажденное мясо, никакого замороженного! Специи и пряности для маринования можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, но мы не советуем отказываться от можжевельника и кориандра, так как они придают блюду очень интересное «звучание». Кстати, пока свинина будет запекаться в духовке, ваши близкие и гости дома будут очарованы волшебными ароматами, доносящимися с кухни, и к моменту подачи их аппетит будет на пике возможного! Свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке, — отличный выбор для будней и праздников.
