Наверное каждый, кто занимается копчением, знает, что такое дымогенератор, и некоторые даже имеют такой прибор в своем хозяйстве. Дымогенератор используют в основном при холодном копчении, но можно и с его помощью коптить горячим способом, если установить в коптильню нагревательный элемент, например тэн от электрической плиты.
Дымогенератор для холодного копчения своими руками
Тема в разделе " Мангалы, барбекю, коптильни ", создана пользователем DeRenardNez , Искать только в заголовках Сообщения пользователя: Имена участников разделяйте запятой. Новее чем: Искать только в этой теме Искать только в этом разделе Отображать результаты в виде тем. Быстрый поиск. Коптильня холодного копчения своими руками-1 Тема в разделе " Мангалы, барбекю, коптильни ", создана пользователем DeRenardNez , Метки: топ forumhouse.
Компрессор для дымогенератора
Ищите устройство подачи воздуха в дымогенератор? Предлагаем Вам купить компрессор для дымогенератора - четырехканальный мембранный воздушный компрессор модели ACO от компании Hailea , отличающийся высокой производительностью, экономичностью, надежностью и долговечностью. ACO - компрессор воздушный электрический В. Компрессор с регулировкой подачи воздуха универсален в применении и отлично зарекомендовал себя как компрессор для дымогенератора холодного копчения. Мембранный компрессор от компании Guangdong Hailea Group Co.
- Create an account or sign in to comment
- В качестве метода консервирования копчение используется давно.
- Копчение с помощью дыма при невысоких температурах — процесс длительный, но стоящий затраченного времени.
- Копчение продуктов холодным способом происходит за счет обработки их дымом, образуемым при тлении щепок с опилками в дымогенераторе. Перемещение дыма в коптильную камеру может происходить за счет естественной тяги.
Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбас и других деликатесов. Если вы являетесь счастливым обладателем загородного домовладения, и к тому же рыбаком или охотником, без такого устройства просто не обойтись. В этом материале пойдёт речь о том, как сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения. Чертежи, видеорекомендации и другие важные нюансы для обустройства домашней коптильни в этой статье.