Запеканка из кабачков
Кабачки вымыть, удалить хвостики, нарезать тонкими кружками, натереть солью и перцем, оставить на полчаса. Помидоры помыть нарезать ломтиками. Почистить и измельчить лук. Морковь почистить и натереть. Перец помыть, убрать плодоножку, нарезать.
Овощные запеканки можно готовить круглый год - летом из свежих овощей, а зимой из замороженных. Помимо полезности, запеканки хороши тем, что требуют минимум времени и сил для приготовления. Для их приготовления подойдут практически любые овощи, которые можно сочетать с крупами или макаронами. Для соуса часто используют сметану, майонез, соус бешамель или томатную пасту. Для получения красивой корочки сверху запеканку обильно посыпают тертым сыром. Еще один вариант овощной запеканки из тертой картошки и кабачков.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Овощная запеканка на сковороде. Такое ощущение, что я этот рецепт несколько лет назад выставляла. Вполне вероятно, что со всеми пертурбациями он пропал.
