Похлебка из перепелок
Перепелок разрежьте на четвертинки, посолите и поперчите. Положите в кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите, положите перец горошком и варите на слабом огне 40 мин. Добавьте лук и морковь в бульон с перепелками, варите 10 мин.
Снежана25 Поваренок 3 уровня. Очень прошу прощения за фотографии!!! Я не собиралась выставлять рецепт, но в конце передумала: Скажу, что никогда не делала перепелов мне говорили, что они сухие и жесткие.
Приготовьте шашлык из говяжьей вырезки на мангале, замаринованный по нашему рецепту, побалуйте себя и близких удивительно вкусным блюдом! Это очень мягкое и нежное мясо особенно хорошо раскрывается вместе с такими соусами как «Сацебели» или не острая «Аджика». Мясо приобретет необыкновенный аромат и особые пикантные ноты во вкусе.
