Рецепт заливное из рыбы

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рыбное заливное 5.

Заливное из рыбы

Русскую кухню сложно представить без заливного, ведь эта закуска является ближайшей родственницей холодца и студня. Традиционно для заливного используют нежирные виды мяса, птицу и рыбу. Кусочки аккуратно нарезают и выкладывают так, чтобы они аппетитно смотрелись в прозрачном, словно стекло, желе.

Заливная рыба

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.

Заливное из судака многие считают такой же неотъемлемой частью новогоднего меню, как и салат оливье. И даже знаменитая фраза из всенародно любимого фильма за долгие годы так и не смогла испортить репутацию блюда! Для приготовления такого заливного идеально подходит судак с его нежной мякотью и не слишком резким рыбным запахом. Бульон же, сваренный с головой и костями этой рыбы, получается очень насыщенным и вкусным, а желатин обеспечивает ему необходимую «стойкость».

Похожие статьи

• Как связать 2 леске - Приманки - снасти. Ловля - приготовление рыбы
• Что могут сделать дети и продать - Как сделать жерлицу для рыбалки своими руками, фото и видео
• Красная рыба на пару рецепт
• Как приготовить вкусную рыбу в духовке сазан