Цветная капуста солёная
Главная Рецепты Рецепты из цветной капусты. Поделись рецептами с друзьями! Нет аккаунта? Восстановление пароля.
Есть на свете цветная капуста ярко-фиолетовая, желто-оранжевая и даже нежно-салатовая. По вкусу такие чудеса селекции от белой ничем не отличаются. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
Не знаю, кто первый придумал замариновать цветную капусту, но был этот человек абсолютно прав — невероятно вкусная закуска. Очевидным плюсом маринованного овоща является то, что он скорого приготовления. Сутра зальете маринадом, к вечеру — вуаля! Вкус такой капустки гораздо тоньше и нежнее, чем у привычной нам, белокочанной. Чтобы маринованная закуска удалась, в выбору её нужно отнестись ответственно. Не покупайте кочаны с темными пятнами, даже если их совсем немного.
