Утка в духовке рецепт с хрустящей корочкой рецепт

В небольшой кастрюле разогрейте джем, чтобы он стал жидким, и процедите его в миску. Добавьте 4 веточки тимьяна, тёртый имбирь, розовый перец и отложите глазурь. Подготовьте утку так, как мы писали выше, и приправьте изнутри перцем. Лук, морковь и сельдерей нарежьте крупными кусочками и засуньте в тушку.

Блюдо дня: утка с хрустящей корочкой

Автор: Константин Ермаков , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем.

Кулинарные практики. Как приготовить утку в духовке за 1 час, чтобы она была мягкой, нежной и с хрустящей корочкой. Утка в духовке по этому рецепту запекается всего один час, при этом получается настолько нежной, что просто тает во рту. Секрет — в соблюдении нехитрых правил, благодаря которым утка всегда будет получаться мягкой и сочной. Этот метод называется «Twice-cooked duck» или дважды приготовленная утка.

Похожие статьи

• Карбонат свиной в духовке рецепты с картошкой
• Фаршированные кальмары рецепты в духовке с крабовыми палочками
• Запеченные яблоки с медом и корицей в духовке рецепт
• Рулет мясной с яйцом внутри в духовке рецепт