Коврижка с вареньем
ZenZen Поваренок 2 уровня. Этот рецепт для тех, кому быстро и просто нужно что-то испечь. Готовится коврижка просто, но по вкусу она не уступает сложным в приготовлении пирогам и кекса. А вкус у неё самой настоящей коврижки. Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы. Время приготовления: 40 минут.
Мед влить в емкость металлическую добавить воду, масло, сахар,ставим на огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до температуры 75 градусов. Мешаем до растворения сахара, добавить пряности. Добавляем 1 стакан муки , тщательно перемешиваем и оставляем остыть. Затем в 1 ст. Тесто выливаем в форму и выпекаем на градусах минут. Вынимаем, остужаем, разрезаем пополам и промазываем любым вареньем , я брала брусничное.
Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить. Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его. Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,.
