Готовим кимчи по-корейски!
В русском языке кто как только не переводит название этой любимой закуски корейцев: кимчхи, кимчи, чимчхи, чимчха, чимча. И говорит это о том, что квашеная капуста кимчи давно проникла в русскую кухню и прочно в ней обосновалась. Традиционно в Корее кимчи приправляют луком, перцем, имбирем, чесноком а как же без него в корейской кухне?
Телефон или почта. Консультант Садовода. Отправить донат Пожаловаться. А здесь и сейчас позвольте представить историю этого блюда, необычно, мне понравилось. Но корейцы превратили рутинную обязанность в развлечение — с фестивалем, посещением музея, встречей родственников и друзей. Всенародную засолку кимчи открывает фестиваль Кимджан, он проводится в Корее в ноябре.
- 2. Кимчи тиге — острое рагу
- Автор: Сергей Фиксин , кулинарный редактор Food.
- Первые упоминания об этой закуске датируются I веком до н.
- Его изобрели корейцы-иммигранты еще в советские времена, использовав для приготовления своей национальной закуски кимчхи кимчи вместо пекинской капусты морковь.
Зима — время перехода на домашние квашеные салаты и закуски. Прямо сейчас вы можете приготовить острую капусту, но не белокачанную, а пекинскую по-корейски. В вашем распоряжении — почти классический пошаговый рецепт кимчи из пекинской капусты.
Похожие статьи
- Из груш в домашних условиях - Цукаты из груш их свойства; польза и вред; рецепт
- Против темных кругов под глазами в домашних условиях - Как убрать носогубные складки в домашних усло
- Детская пинетка вязание крючки - Лечение отита в домашних условиях 5 эффективных средств
- Как сделать красивую и простую прическу в домашних условиях - Прически для девочек - 150 вариантов,