93 рецепта с сухим молоком
О пользе молочных продуктов знает каждый, от мала до велика, хотя некоторые ученые считают их вредными для всех, кроме грудных детей. Тем не менее, мы с удовольствием пьем молоко и кисломолочные разновидности, едим творог , сметану и йогурты , мажем бутерброды маслом. Благодаря развитию технологий появилась возможность делать полуфабрикаты с большим сроком годности, в которых сохраняются полезные вещества. Когда нет возможности регулярно получать свежее, его может заменить сухое молоко. По сути, это полностью натуральный концентрат, получаемый из коровьего молока посредством сгущения и сушки при высокой температуре в специальном агрегате. Этот способ и оборудование изобрели еще в конце девятнадцатого века, когда возникла необходимость в длительных сроках хранения без потери свойств.
Мир Вкуса. Сухое молоко: как разводить и где использовать. Сухое молоко - это альтернатива натуральному коровьему.
- Как грамотно разводить сухое молоко в домашних условиях?
- Каждая хозяйка пытается найти любые возможности, чтобы сделать питание своей семьи полноценным, полезным, вкусным и разнообразным.
- Итальянская мука для пиццы, пасты, паннетоне и др.
- Уточнить адрес. Стать продавцом.
- Свежие статьи
- Сегодня приготовим невероятно нежный десерт — мороженое из сухого молока. Оно не столь жирное, как сливочное, однако для многих это — огромное преимущество.
- В нашей стране удивительно много мифов и предрассудков о молоке и молочных продуктах. Один из них о сухом молоке: что молоко, которое горчит после истечения срока хранения, ненатуральное; что молоко, восстановленное из сухого, хуже обычного и т.
- Как разбавить сухое молоко? По вкусовым качествам сухое молоко ничуть не уступает обычному, при этом имеет гораздо более долгий срок хранения — до 6 месяцев, если это сухое цельное молоко, и до 24 месяцев, если обезжиренное.
- Плюсы использования сухого молока
- Натуральное сухое молоко получают из коровьего молока при помощи сгущения и сушки сырья.
- Многие, наверное, задавались вопросом, как правильно развести сухое молоко, чтобы не было комочков и оно было похоже на обычное.
- Сухое молоко — это продукт, получаемый путем удаления большей части воды из обычного молока. Оно широко используется в кулинарии благодаря своей долгой срок годности, удобству хранения и универсальности.
Большинство считает, что «настоящая» молочная продукция должна быть произведена исключительно из натурального коровьего молока. Соответственно, наличие в ее составе молока сухого мгновенно сигнализирует о том, что это продукт низкокачественный, невкусный и вредный. Проще говоря: подделка. Но так ли это на самом деле? Что вообще собой представляет эта «добавка»? Действительно ли ее нельзя использовать?
