Приготовление сладких супов из сухофруктов - Холодный суп из сухофруктов - кулинарный рецепт

Суп из сухофруктов с рисом

Таня-кофеманка Поваренок 7 уровня. Я с детства помню этот суп.

Сладкий суп из детства

Для приготовления сладких супов используют свежие, консервированные и сушеные ягоды и фрукты, а также фруктово-ягодные соки, пюре, сиропы и экстракты, выпускаемые пищевой промышленностью. Жидкой основой этих супов является фруктовый отвар. Ягоды кладут целыми, а фрукты нарезают на кусочки кубиками, ломтиками , крупные сушеные фрукты разрезают на несколько частей. Ягоды и фрукты, поврежденные или помятые, протирают и вводят в виде пюре. Апельсины и мандарины в суп кладут сырыми. Для получения необходимой консистенции суп заправляют разведенным крахмалом, а для улучшения вкуса и ароматизации добавляют лимонную кислоту, лимонную или апельсиновую цедру, корицу, гвоздику.

Холодный суп из сухофруктов со взбитыми сливками
Суп из смеси сухофруктов (ТТК5559)
Десертный суп с сухофруктами
Фруктовый суп с рисом
Суп из сухофруктов
Холодный суп из сухофруктов
Сладкий суп с галушками
§ 6. Сладкие супы
🌞Вкус детства - Фруктовый суп из меню советских детских садов. Пошаговый рецепт

Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках — их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится. Если делать такой салат ранней весной, можно добавить сахарную пудру или заправить его апельсиновым соком. Клафути — традиционный французский пирог, хотя наши бабушки и мамы скорее назвали бы это фруктовой запеканкой. Хорош этот рецепт тем, что в нем можно поиграть и со вкусом, и с красками, взяв сливы. Яблоки должны быть спелыми, но достаточно твердыми.

Сладкий суп из детства, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Т
Холодный суп из сухофруктов со взбитыми сливками, пошаговый рецепт с фото
Фруктовый суп, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Т
Фруктовый суп из сухофруктов - пошаговый рецепт с фото на avglass.ru
Сладкий суп из сухофруктов - пошаговый рецепт с фото на avglass.ru
Сладкий суп с галушками – кулинарный рецепт
Рецепты немецкой кухни: Шниц суп - Wiedergeburt
Суп из смеси сухофруктов (ТТК) технологическая карта
Суп из смеси сухофруктов | (№)
Холодный суп из сухофруктов – кулинарный рецепт
Суп из сухофруктов - кулинарный рецепт. Миллион Меню
Десертный суп с сухофруктами, рецепт с фото.

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ и распространяется на блюдо Суп из смеси сухофруктов вырабатываемое объектом общественного питания. Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. Крупные яблоки и груши разрезают на части, заливают холодной водой и варят в закрытой посуде минут, затем добавляют остальные плоды и ягоды, сахар и варят до готовности, после чего заваривают крахмалом, доводят до кипения и охлаждают.

Фруктовый суп из сухофруктов
Сладкий суп из сухофруктов

Похожие статьи