Салат с курицей и картофелем фри
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе и картошку — до готовности. Мясо и лук нарежьте небольшими кусочками. На крупной тёрке натрите картошку, плавленый сыр, отдельно белки и желтки. В миску положите лук, добавьте уксус с сахаром и залейте кипятком. Оставьте на 10—15 минут, после слейте жидкость.
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу , свёклу , морковь и картофель — до готовности. Филе мелко нарежьте. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке.
Салат Оливье с языком и свежими огурцами не только очень вкусный, но и празднично подан, а это очень важно, когда новогодний стол красиво сервирован. Отварите картофель в мундире, слейте воду. Придерживая картофель сложенным вчетверо кухонным полотенцем, очистите картофель и нарежьте кубиками. Еще теплый картофель заправьте майонезом и смешайте с каперсами. Огурцы очистите и также нарежьте кубиками. При необходимости удаляйте сердцевину огурца.
