Татарский пирог зур бэлиш
Это вкусно. Так же тесто для этого пирога отлично подойдёт для самсы. Ингредиенты: сметаны, кефира, соли, разрыхлителя, муки, мясо, картошка, лук. Способ приготовления:. Тесто: гр сметаны соединить со мл кефира и 0,5.
Бэлиш у каждой этнической группы татар начиняется разными способами: картофелем, мясом гусятиной или говядиной , ягодами, овощами и др. До конца XIX века, когда картофель татары не знали, в изготовлении бэлиша использовали крупу, чаще всего полбу. Исследователь Ф. Национальное блюдо имело символическое значение, отразившееся в семейных обрядах татар, поддерживаемых и сегодня.
Татары и башкиры очень любят приправлять свои блюда зернами укропа, теми что усыпаны "зонтики" укропа. Как узбеки не могут жить без зиры кумина , так и татары без зерен укропа. Есть ещё национальные пироги-какры, на этом же тесте, начинка сырой картофель и много-много "татарского укропа", размер как большой пирожок. Оч вкусная штука! За балеш спасибо! Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
