Закуски из кабачков на зиму
Из кабачков можно приготовить на зиму вкусную, в меру острую закуску в корейском стиле. Кабачки в этой консервации получаются хрустящими, прекрасно сохраняют упругость и форму. Рецепт проверенный и очень удачный. Кабачки лучше брать очень молодые с совсем мелкими косточками , ну а если у кабачков семена крупноваты и кожица жестковата, тогда кожуру и мякоть с семенами нужно обязательно удалить. Приготовьте корейскую закуску из кабачков и она отлично впишется в ваше зимнее меню!
Самый вкусный рецепт самых вкусных кабачков по-корейски. Просто нельзя пропустить такой рецепт в самый разгар сезона молодых кабачков! Это прекрасный салат или холодная закуска будет еще вкуснее, чем морковь или свекла по-корейски. Для этого блюда нужны сырые кабачки, морковь, перец, и все это не нужно предварительно отваривать. Тщательно вымойте овощи и оставьте обсушиваться на полотенце. Также помойте зелень и тоже оставьте стекать.
Натрите кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови. Кабачки чистить не нужно. Перец нарежьте тонкой соломкой. Смешайте подготовленные овощи.
