Вустерский соус: что это такое и можно ли сделать его в домашних условиях
Ворчестер, ворчестерский или вустерширский — как только не называют этот соус, рецепт которого держится в секрете! Объясняем, из чего он состоит и как правильно произносится его название. Лорд Сэндис так привык к насыщенной специями индийской кухне, что загрустил, глядя на скучную овсянку и прочие унылые английские блюда. И тогда он обратился к местным аптекарям Джону Леа и Уильяму Перринсу с просьбой изготовить его любимый индийский соус из рыбы и овощей по особому рецепту.
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту. Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество источников, использованных в этой статье: Вы найдете их список внизу страницы. Количество просмотров этой статьи: Нет ничего хуже, чем готовить маринад или блюдо, в котором используется вустерширский вустерский соус, и обнаружить, что у вас его нет.
Вустерский соус, известный также как соус Ворчестер или Вустер или Вустерширский или Ворчестерширский, является одним из самых известных и популярных соусов в мире. Его уникальный вкус и аромат сделали соус незаменимым ко многим блюдам, особенно к мясным деликатесам. В чем же секрет вустерского соуса? Известно, что происхождением названия соус обязан Вустеру Worcester , что в Англии, где он был создан в первой половине XIX века. Существует несколько легенд о происхождении соуса.
